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2018-02-18

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腐乳蒸鸡原料:嫩鸡;姜末;蒜末;腐乳;生抽;老抽;黄酒;麻油;糖;红尖椒;胡椒粉;做法:1. 腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用;2. 嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟;3. 放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。清蒸丝瓜虾仁这道菜颜色青红搭配,清新可人,丝瓜和鲜虾清蒸各自带出最原始的鲜甜,做法简单,吃起来也是带着家常菜固有的舒服感。用料:丝瓜半根左右、活虾200g 、葱蒜适量做法:1、丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中。2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上。3、将植物油、酱油、盐适量调匀,浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。4、隔水蒸5~6分钟即可。小贴士:注意清蒸时间,过长容易把虾仁蒸老。鱼香肉丝食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉
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责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-7955   未经授权不得转载
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