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西陆东方军事

2018-02-25

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苦荞麦是一种老弱妇孺皆宜的大众化保健营养食品,含黄酮类物质,可抗菌消炎、止咳,故有“消炎粮食”之美称;有清理肠道沉积污物的作用,民间也将苦荞麦称为“净肠草”。荞麦有健胃消食、益气止汗的功效。现代研究证实,苦荞麦可降低血脂,扩张、软化血管,预防脑血管出血;促进机体新陈代谢,增强解毒能力;抗凝血。【性味特征】性凉,味平。【归经】脾、胃、大肠经。【单味应用】苦荞麦面炒香用水调食,用于绞肠痧痛。【相宜配伍】苦荞麦和萝卜同食,适用于胃肠积滞、消化不良、胃肠胀气者。苦荞麦的食用方法苦荞麦饼原料:苦荞麦粉300克葱20克植物油、盐各适量。做法:①将苦荞麦粉倒入盆中,均匀加入水,和成面团,饧1小时。②葱洗净,去皮,切成葱花,拌入植物油、少许盐。③将饧好的面团擀成面片,把拌好的葱花均匀撒在上面,卷成面卷,分成3等份,将面卷两头露出葱花的部分捏紧,按成圆饼状,用擀面杖擀薄,放入平底锅中烙熟即可。
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责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-9854   未经授权不得转载
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